国宴上的“六无”，分别代表的就是无骨，无刺，无筋，无籽，无核，无鳞，这前面的5个比较好理解，想来我们国家的国宴还真是暖心，为了让客人吃得放心，还真是够精致。那么最后这个无鳞是什么意思呢？
毕竟我们平时吃的鱼肉上面都是没有鱼鳞的，所以这一点很让人难以理解，其实无鳞并不是指鱼身上没有鱼鳞，而指的是没有鳞片的食材，比如黄鳝，泥鳅等，这些是不能出现在国宴上的。
说到中国最顶级的饭局，相信很多人都知道它是国宴，国宴就是来招待国外宾客的，招待国外宾客的时候，准备的饭菜还真的是很讲究，不仅要能体现我们中国的饮食文化多样性，中国食物的美味，中国厨师的厨艺，还有等等很多的细节问题，还要让做出来的食物能受到不同国家的宾客的喜欢。还真的是中国最顶级的饭局，一点都不能马虎。
中国最顶级饭局——国宴，国宴上的食物都是非常讲究的，不能太甜，也不能太辣，不能太酸，也不能有什么特别刺激的味道，味道比较适中，这样才能满足很多人的口感，国宴上的有些菜虽然看似比较普通，但制作起来还真是非常复杂。
另外，在所有国宴中的菜品都不用味精，全部使用天然食材提鲜。主要是用鸡汤或牛肉汤，如果是素食的，则采用笋部头、菌类等十多种素食材料熬汤提鲜。
...一般的国宴讲究六“无”——“无骨、无刺、无筋、无籽、无核、无鳞”...
国宴上的“六无”，分别代表的就是无骨，无刺，无筋，无籽，无核，无鳞
一般的观念讲究六无，比较吉利的意思。
其实六就是六六大顺的意思这样更加的吉利的大家喜欢。
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