怎样做芝麻红枣核桃糕

2024-12-23 14:58:17
推荐回答(5个)
回答1:

材料:熟黑芝麻200克、熟核桃仁碎150克、大枣50克(去核切小块)、枸杞20克、红糖80克、冰糖65克、麦芽糖145克、水120克

操作步骤:

1、不粘锅加水放入冰糖,用小火将冰糖炒化。

2、冰糖炒化后倒入红糖,保持最小火,不要翻炒,让红糖自然融化。

3、红糖融化后加入麦芽糖不断翻拌均匀,温度熬到116度即可关火(没有温度计就用筷子沾一滴糖浆放到凉水里,立刻变硬就可以了)。

4、将黑芝麻、核桃仁碎、大枣、枸杞全部倒入锅内,快速翻拌均匀。

5、食材与糖稀融合后倒入铺了油纸的容器里压实。

6、晾凉后切块即可食用。

回答2:

用料
核桃仁 100克
若羌红枣 80克
宁夏枸杞 50克
熟黑芝麻 100克
麦芽糖 100克
红糖 20克
水 50ml
红枣核桃黑芝麻糕的做法
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸 红枣核桃黑芝麻糕的做法 步骤1
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠红枣核桃黑芝麻糕的做法 步骤2
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)红枣核桃黑芝麻糕的做法 步骤3
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散红枣核桃黑芝麻糕的做法 步骤4
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片红枣核桃黑芝麻糕的做法 步骤5
没吃完的密封,冷藏保存

回答3:

怎样做芝麻红枣核桃糕,把芝麻红枣核桃放在一起,放进揉好的面团里,再放到蒸笼里去蒸,这里说不太清楚

回答4:

自制黑芝麻红枣核桃糕,香甜酥脆,营养美味,做法超简单

回答5:

自制黑芝麻红枣核桃糕,不加一滴油,香甜可口,做法超简单!