葡萄糖是还原性糖，里面有个醛基，特征反应一般用银氨溶液做银镜反应或者是用斐林试剂做还原砖红色沉淀特征反应
葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O 砖红色沉淀是Cu2O
银氨溶液、有银镜现象或者 用新制的氢氧化铜悬浊液、有砖红色沉淀.
银镜反应，与氢氧化铜 反应
氧化为葡萄糖酸
