苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P.它属于非茶之茶，而且它性寒，现在人尤其是女性都普遍寒，所以还是少喝，可以多喝一喝发酵度高的茶像岩茶（大红袍）、广东乌龙（凤凰单从）、红茶及普洱熟茶都可以。茶所具有的保健功效很多，感趣可以去学一学，这样你对茶会有一个全面的了解，本人是在普悦茶艺学的。
那要看你的体质怎么样了，一般来说，苦荞茶都是经过炒制的，其寒凉的药性已经得到了修治，如果你是虚寒型的体质，可以喝红茶或者乌龙茶，其实苦荞茶也是可以喝的，并且我个人感觉与其他茶陪着喝反倒没有苦荞的醇味儿了。
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