把绿熟期的果实带把采收后,在2000毫克/千克乙烯利药液中泡1～2分钟,取出后密闭在一容器中,置25℃左右条件下催熟,一般经4～6天可全部着色催熟时要严格掌握温度,勿低于20℃或高于30℃,否则低温催熟速度减慢,高温易引起果实腐烂。
