烧烤是街头常见的一种饮食形式，很多人尤其是年轻人很喜欢吃烧烤，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
关于烧烤的成本，这个差异很大的，不同的品牌，不同的市场都可能对成本造成很大的影响，费用包括店面租金、品牌加盟费、烤炉、门头费、装修费、展示柜费用、食材费用以及其他成本，算下来小一点的也要6万左右，多的就不说了。
选择加盟，首先要考量要加盟品牌的美誉度有多高，总部支持力度多大，然后再去分析品牌优势，特色，装修文化等，然后在结合你所在城市，分析这个类别在你所在城市的发展前景，然后去所在城市选址，经过一系列的考察之后，选定区域和地址，找好定位，租金，装修风格确定，做好营销和老顾客的招揽，同时在开业前期，要做好团队的培训和服务加强，在营业的过程中，不断改善自己.
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