虽然最终都是形成乳化液，不过切削液的是多种成分添加而成，而传统意义的皂化油就是基础油经过皂化处理而成，溶于水后可作冷却和润滑加工使用，切削液更全面一些，比如防锈，润滑，冷却，清洗，消泡，抑菌等等。
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皂化油是基础油(机油、非标油等）经过表面活性剂、碱等皂化处理而成，溶于水后变成乳白色液体，可作冷却和润滑加工使用，
乳化切削液是多种成分添加而成，如防锈，润滑，冷却，清洗，消泡，抑菌等添加剂按一定比例搅拌而成，故其性能更全面，性价比更高，溶于水后可为乳白色、荧光绿、红色等各种颜色的透明或不透明的液体。
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