微生物生长曲线可以表明不同时期微生物生长状况，比如对数期是菌体大量繁殖时期，稳定期主要是代谢产物产生时期等等，这就可以根据你生产所要得到的物质来控制微生物生长，选择不同的发酵方式，比如分批，连续等等，以期获得最佳生产方式
