我想开一家卖早点的小店 主要卖大饼 鸡蛋饼 水煎包 可是我什么都不会也不知道该怎么去入手 谁能帮帮我~

广西人的早餐 桂林米粉在桂林叫“切粉”， 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋..... 　 每一样都很讲究,缺一不可. 　 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人。 广西南宁-卷筒粉 江苏人的早餐 　徐州的经典早餐----辣汤（又称油茶）和油条 　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有 　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。 　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等 　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道 　在汤中加上些许香油，更是美味 另外：淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 淮安蟹黄汤包 苏州-无锡豆花 南京七家湾牛肉锅贴 徐州的经典早餐：辣汤和油条 天津人的早餐 　1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行。 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子 2、锅巴菜 3、大饼卷圈（素卷圈），还要放点酱豆腐 4、狗不理包子 另外：皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥、鸡蛋饼… 天津：狗不理包子 天津：锅巴菜 天津：煎饼果子 天津：皮冻 河南人的早餐 1、胡辣汤、羊肉汤，大饼 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼 3、豆腐脑（两掺）、油条、粥、豆浆 河南-豆腐脑 河南-胡辣汤 北京人的早餐 新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。 造就了一大批新新白领们，而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。 　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。 　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。 另外：炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 炒肝儿

到周围的早市上打听一下，要不你就当次食客，在你吃的时候顺便打听一下老板，祝好运