51问答网 > 你好，我很想学习日本料理，但不知道该去哪学，怎样才能学好，有些什么要求，特向您请教。

你好，我很想学习日本料理，但不知道该去哪学，怎样才能学好，有些什么要求，特向您请教。

2025-01-07 00:54:05

推荐回答（4个）

回答1：

想学会正宗的高档日料，仅靠时间是不够的。主要看天赋。
因为日本料理看上去简单，但实际上讲究非常高。从最基本的不同食材的搭配，到稍微上档次的不同料理配不同的酒品，最终到不同的料理配不同的食具。变化反复，且非常有深意。
当然，也不用因为它难就畏缩。我有一个朋友，就是喜欢这个行业，在日本做了3年学徒，基本上可以出师了。
现在对于不同的烧酒以及料理搭配，上菜礼仪基本上有了掌握。
现在正打算找机会在北京开一个高档日料餐厅。谢谢！

回答2：

想学好。最好去日本当地学习。我家人早年去学习后，现在已开了家日式料理餐厅了。

回答3：

额

回答4：

最好去正规的厨师学校，那里开设的课程丰富，品类多样，市场流行性强，大家可以根据自己的爱好，灵活选择自己喜爱的课程。