就是龙虱么？老大个的那种水里的虫子，吃鱼 蝌蚪什么的？你说的是大规模养殖么？我觉得龙虱以前看见的地方都是水沟，池塘什么的，对水质要求应该不高。大规模养殖 冬天就是靠温度啊，温度低了会吃东西少，影响生长或者死亡。可以考虑下大棚养殖，或者冬天配合下当地的一些热资源，比如工厂的冷却水加热，或者温泉水什么的。
