自制米酒里是不会含有甲醇的，用酵母发的酵，只有乙醇和一些芳香酯。
自酿酒中甲醇是由果胶产生的，糯米果胶含量低，不会甲醇超标的。
有甲醇，只是含量较低而已，建议你去“色谱世界”网站看看，这个网站有米酒的色谱图。
有的
