木瓜酵素做好后能放多久

木瓜酵素为存在于木瓜中的一种蛋白质分解酵素，能加强胃肠消化吸收功能；木瓜纤维素酶：分解纤维素，分解结块宿便，帮助消化系统畅通肠道，及时排除毒素。能起到真正清肠排毒和治好便秘作用。可以查看一般的木瓜酵素商品的保质期。

　　能放2年 阴凉干燥处存放，附详细的做法：

　　木瓜酵素制作法
　　
　　一、基本原则
　　
　　1.食材不可有农药。
　　2. 制作时食材外表不可有水分玻璃缸内也需确保乾燥。
　　3．食材与台糖二砂或原色冰糖比例:一比一。
　　4．制程中须搅动让上层食材也浸泡到。
　　搅动次数:第一周每天一次 。
　　第二周每两天一次。
　　第三周每三天一次。
　　第四遇每四天一次 。
　　第二个月每周一次。
　　二、材料：水果、蔬菜
　　
　　三、制作：
　　
　　1.洗净阴乾，乾净後，再以冷开水洗一遍，阴乾(勿晒)。
　　2.切片投入玻璃缸盖好 3.三个月就可滤渣分装饮用了.
　　一层木瓜一层冰糖， 第一天装满第二天缩成一半
　　
　　青木瓜酵素简介
　　木瓜原产於美洲热带，目前木瓜树大部分都种植在全球热带国家。木瓜果实中含丰富的β胡萝卜素是强效的抗氧化剂，对身体的健康相当有益而且可以治病，木瓜中所含的蛋白质（木瓜酶）具有高消化性，木瓜酶所释放氨基酸可分解体内的毒素，而且可以强化身体免疫系统。对於多种疾病都有相当的疗效。是上帝留给人类的最佳礼物。
　　木瓜酵素的重要性与特性：
　　首先我们必须了解，酵素与细胞代谢极为密切，它有神奇的催化活力，可以把醣转变为酒精。生命体藉著酵素的催化作用与调节，有效地完成生理活动，若人体细胞内缺少酵素，则生命体则出现异状。
　　青木瓜中含有大量的木瓜酵素，约为成熟木瓜之二倍含量，所以民间常以青木瓜做为炖补食品。殊不知在高温炖煮下，木瓜酵素大都已破坏，无法达到预期之食疗效果，然生食青木瓜既麻烦又不易摄取足够之量，要知青木瓜中所含之水份达91.2﹪，往往因摄取量不足，而误判其食疗效果。
　　新鲜食物全都含有酵素，木瓜酵素於55℃时会失去活性、死亡、然後消失，而木瓜中所含的酵素具有其他食物酵素不同的性质：
　　1.木瓜酵素可分解蛋白质、醣、脂肪，其分解脂肪的能力可说是木瓜最大特色。细菌或黴菌等原始生命也都无法分解脂肪。
　　2.木瓜酵素可於酸、碱、中性的环境中发挥作用，不像其他的酵素仅能在单一环境中发生作用与活性。
　　3.木瓜酵素能强力分解食物或体内衰败的细胞组织或老废物，就像是感应器一样，有强力的选择性来分辨出老旧、坏死、受伤、异常的细胞蛋白质加以分解，但不会对体内正常细胞产生任何作用。换而言之，它对癌症有反应效应。
　　4.木瓜酵素可以帮助消化，可消化比本身重35倍的蛋白质。现代食物因过度烹煮、化学农药、油炸食物和微波所造成较难消化的情况，而木瓜中其他的成分都有助於改善此缺失。
　　5.木瓜酵素具有解毒作用，根据法国研究，它可化解白喉或破伤风的毒，甚至可将化脓症的脓液溶解，再逐渐排出体外。对烧烫伤、褥疮及顽固的异位性皮肤炎均可发挥疗效。
　　6.日本医学博士中川菜一指出木瓜酵素可改善平衡失调的机能，抑制过剩、补充不足、改善体质。它有分解脂肪的作用亦可分解血管内的中性脂肪和胆固醇。此外，分解醣的作用能够提高醣的代谢，它可重建血管、健康血液，使全身血液循环顺畅，恢复青春。 糖尿病患者更是最佳建议使用的食补。
　　7.木瓜酵素有助美容：有『好莱坞最棒的美容师』及『花草疗法师』之称的美国维吉妮.汤玛斯女士发表其研究结果，认为木瓜酵素对肌肤乾燥或因为紫外线受伤的肌肤护理非常有效。
　　木瓜酵素对成人病有效？ 根据日本医学博士中川菜一研究：生物体过了某个年龄之後，每过一天就会出现一天的老化现象，机能减退，生命活动平衡失调，成为引起各种病态现象的原因。为了改善或克服疾病，必须将其他生命体的活性物质当成食物摄取到体内，促进生命活动的活化。而”木瓜”是最适合的食物之一。
　　因木瓜中的木瓜酵素，首先能促进血液循环，要出现这个现象的第一步骤就是产生「血液循环亢进」。这一点可以满足生命活动一切的必要条件，亦即藉著补给酵素或营养刺激荷尔蒙，活化脑或神经机能，使得生命体达到最充实的状态，使生命体延迟老化。在科学研究已确立使用蛋白分解酶，可藉由蛋白分解酶的摄取而提升免疫系统功能。木瓜酶是头号的植物性蛋白分解酶，它对於透过活化的免疫系统来维持最佳身体状况有重要的地位。
　　因为免疫系统常受化学物质，如汞填料中的水银，添加在水中的氟化物、牙膏和儿童漱口水而受到破坏摧毁，就如同巴拉松和百草枯（杀虫剂名称）等化学喷剂一样地可怕。
　　木瓜是唯一所知含有木瓜酶，也就是活性酵素的食物。它完全的分解蛋白质，释放胺基酸让人体快速吸收。它可以平均地在酸性、碱性、中性的环境中发生作用，对於年纪大或任何因发酵不良而长年消化系统虚弱的人是很珍贵的圣品。