A、研究细胞器的结构和种类应采用差速离心法和显微镜观察法，A错误；B、吡罗红甲基绿染色剂A、B混合后使用且现配现用，与斐林试剂的使用方法类似，B正确；C、选用胡萝卜作材料提取胡萝卜素的实验中，由于无水乙醇与丙酮能与水混溶，是水溶性有机溶剂，不能作萃取剂，C错误；D、低温诱导染色体数目的变化的实验中，将根尖放入卡诺氏液中浸泡，目的是固定细胞形态，D错误．故选：B．
