一:你可以选择不辣的辣椒,比如太空椒二:炒菜的时候,少放点辣椒,多放点其他菜,然后辣椒炒熟点。三:辣椒最辣的就是里面的那个籽,你切菜的时候把里面那个籽去掉就不辣了。我是湖南人,也特爱吃辣椒,这些经验希望能帮到你。
辣椒中的辣味主要是黄丝产生,食用前去掉辣椒中的黄丝和辣椒籽;使用醋、白糖也可以遮盖辣味。