脆皮蛋糕怎么做？

无油无水脆皮小蛋糕！这是一款勾起回忆的老味道~无油无水、低热量不长胖的甜品还得是ta！

脆皮小蛋糕

蛋糕一面要焦黄

欧式脆皮蛋糕】的简单做法：

1.先将16个蛋、800g糖打发8成左右；

2.然后把过筛好的800g低面放入，低速搅拌均匀，大概30秒左右；

3.烤模事先刷好油(色拉油加少许高粉)，这样方便出模；

4.入模7成满，洒些白芝麻，烤炉预热200度上下火一样，十几二十分钟就可以出炉。这是比较简单的做法，满意请采纳

欧式脆皮蛋糕配方： 鸡蛋18个，糖1.8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤 不用蛋糕油、泡打粉 制作；先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满 上火190。下火200 水果欧式蛋糕: A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、 朗姆酒1/2大匙。 制作方法： ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。 ③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。 ④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把 ①②按顺序放进去，大致搅拌一下。 ⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。 ⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可