花椒味辛,性热,归脾,胃经； 有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效； 主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症. 据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿, 乌发,明目,久服,好颜色,耐老,增年,健神.” 指导意见：1.花椒以籽小,壳浅紫色的为好； 3.花椒受潮后会生白膜,变味.保管时要放在干燥的地方,注意防潮； 3.炸花椒油时油温不宜过高.
