烤鸡翅的方法有很多种,烤箱烤、电炉烤,加上蜂蜜或者红酒,等等,这里介绍的是烤箱烤鸡翅的做法。
烤箱烤鸡翅的原料:鸡翅;
烤箱烤鸡翅的配料:味噌酱。
烤箱烤鸡翅的做法:
1、味噌酱一大匙,红糖一大匙,料酒少许。
2、搅合匀,稀释开,放进去两根整鸡翅(鸡翅肉厚的地方随便切两道,更容易入味),盖好,放冰箱冷藏腌几个小时。
3、烤箱开华氏375度(摄氏180度),把鸡翅放在烤架上,烤架放烤盘上。
4、放进烤箱烤,烤至熟即可。
5、装盘。
6、成品欣赏。
用料
鸡翅
8只
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
花椒油
适量
十三香
适量
盐
适量
生姜蓉、蒜蓉
适量
蜂蜜
适量(涂抹表面)
孜然粉
适量
烤鸡翅(烤箱版)的做法
鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。烤鸡翅(烤箱版)的做法
步骤1
预热烤箱200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉(腌制时也需要孜然粉,烤制食品怎能少了它)上下火烤15分钟。烤鸡翅(烤箱版)的做法
步骤2
鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。烤鸡翅(烤箱版)的做法
步骤3
最后装盘拍照发朋友圈开吃烤鸡翅(烤箱版)的做法
步骤4
最后装盘拍照发朋友圈开吃
材料
山水豆腐1块,生抽,老抽,白糖,姜,蒜,五花肉30克,芹菜3颗,豌豆/绿豆/红薯淀粉任意一种
做法
1、姜切片,蒜切碎,切菜切段。
2、五花肉切碎。
3、热锅放油,倒入姜和蒜,煸成金黄色,放入五花肉,煸出肥油,并变色。
4、倒入少量老抽,生抽翻炒五花肉碎,把豆腐切块放入锅里。
5、然后加入少量水,水和豆腐平齐。
6、加入一勺白糖,煮一会豆腐,让水变少一些,汤汁收浓。
7、加入适量盐(根据个人口味)。
8、等到豆腐变色了,放入芹菜段。分2次倒入淀粉水(豌豆、绿豆、红薯淀粉是首选)。
9、倒入一次淀粉水,等待淀粉变成透明,再倒入第二次,翻动豆腐,可以盛盘。