您是怎么腌制柠檬的,腌柠檬有两种,一种是甜的,一种是咸的,都不用水泡
腌甜柠檬
材料:
柠檬，白糖，（柠檬和白糖的比例为：1：2——1：2.5）
做法:
1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。
2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些
4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可，
心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。
小诀窍:
容器：一稍大的玻璃罐或瓶，煮过消毒沥干水份。
腌咸柠檬把糖换成盐,柠檬和盐的比例是5:1(500克柠檬100克盐这样的比例)操作步骤一样,这样就可以了
最主要的,你得用糖或盐把柠檬密封起来,这样就不会长毛了^_^
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