挥发性就是同一压力、温度下，物质气化能力的度量。同一压力下，沸点低，说明挥发性高。专业地说，蒸馏是利用了挥发性的不同，而不一定沸点。达到沸点是为了快速气化而已。
比如你要从ABC混合物中提取A，那么用蒸馏法，把B和C都蒸发了，剩下的就是A了。这个方法的限制条件是A的沸点比B、C都高
沸点低的可以先变成气体。挥发可以在任何温度下进行（除绝对零度外）
