良好的饮用水，其细菌总数应该小于100个每ml，当大于500个每ml时就不宜做饮用水了。我国卫生部门规定的饮用水标准是：1ml自来水中细菌总数不得超过100个，而1000ml自来水中大肠菌群数则不能超过3个（37摄氏度，培养48h）。
见《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）2012年7月1日起，我国将强制实施新版《生活饮用水卫生标准》。
