小麦在南方比较少食用，可却是北方人民的主食，小麦在北方都有何种用途？

小麦是面粉的主要制作材料，它是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食材。对于小麦的做法有很多种，用它研磨成的面粉，既可以做面条，也可以做馒头等，小麦除了具有食用价值以外，它还具有一定的功效，对于更年期综合症有着一定的疗效。

小麦的功效与作用

小麦是人们很熟悉的一种粮食，北方人主要以面食为主，而小麦就是制作面粉的主要材料。小麦不仅是制作面粉的主要材料，它本身也是具有很高的功效与作用的。那么，小麦的功效与作用主要表现在哪里呢？

小麦的功效：小麦别名：麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒、麦，中药小麦治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。小麦能养心安神，除烦。浮小麦能益气，除热，止汗。食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

小麦的作用：《本草丛念耐纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗。《本草纲目拾遣》：小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。小麦不高并仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。小麦适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、渗春喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦；也适宜妇人回乳时食用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的

小麦是面粉的主要制作材料，它是袜汪宴我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的陵蚂重要食材。对于小麦的做法有告银很多种，用它研磨成的面粉，既可以做面条，也可以做馒头等，小麦除了具有食用价值以外，它还具有一定的功效，对于更年期综合症有着一定的疗效。

小麦是北方主搏租食，除此之外姿亏中药中小麦治心神不宁，基册兆失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。小麦能养心安神，除烦。浮小麦能益气，除热，止汗。食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

像其实当一个南方一个北方人在一起吃饭的时候，南方人会惊讶，北方人的食量而北方人会惊讶南方人的胃口小，这也就是两种不同的方式生活方式造就的吧。但是其实像水稻啊，小麦啊，玉米啊，这些主食都是挺好吃的，而且像其实我们这些南方人对北方的小麦呀，玉米都是比较感兴趣。但是不知道北方人是不是对我们的大米很感兴趣的呢，反正像其实平时南方人也会做一些馒头啊之类的。
不过相对来说的话，好象北方更多姿迟地是什么老面馒头啊之类悉册虚的，那南方的话是有各种各样的什么红糖馒头啊，还有一些其他的反正五颜六色的，基本上都有。而且像南方的馒头都睁燃是比较软的，可能就是因为南北的差异更大，所以导致南北的生活方式也是不一样的

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