食材
瘦肉200克
圆椒2个
香菇3朵
蒜2粒
料酒1/2茶匙
生抽2茶匙
白糖3克
食盐2克
食用油3茶匙
蚝油2茶匙
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好食材
2
瘦肉洗净切片，用生抽、食盐、料酒、食用油调味，再拌均匀
3
圆椒、香菇洗净，切小块
4
锅内烧开水，把香菇、圆椒约煮1分钟左右捞起，沥干水份
5
热油锅，炒香蒜蓉
6
加入淹制好的瘦肉，翻炒
7
加入焯过水的香菇和圆椒，炒均匀
8
加入白糖、盐炒均匀调味
9
加入少许蚝油，转中翻炒均匀，至食材熟软即可
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