红茶 味道缺兄比较醇厚而浓郁 适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心,如野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。也可配一些蛋糕类食品。
扩展资料:
红茶(Black tea),红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。 世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲,1689年,英国在中国的福建省厦门市设置基地,岁弯因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。 红茶为中国第二大茶类。红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,其中尤以祁门乎扮闷红茶最为著名。
参考资料来源:搜狗百科-红茶
茶点的搭配也是一门比较讲究的学问.根据不同的茶可以搭配不同的茶点.
红茶属于全发酵茶.蛋洞脊塔,西式点心,蛋糕等比较甜腊颤芹轮毕的适合与红茶搭配.
这个主要看你自己喜欢什么样的茶点啦~广式饼干、蛋塔都可以~
在喝多茶后,所以甜的东西会好些,茶点是为了防止茶醉的,会降血压,可能会茶醉
甜一点的西式小点心