配方不同的 打发奶油一般蛋白质含量高 适合蛋糕用 而蛋挞不要打发的口感所以蛋白质含量低些
淡奶油口感比较鲜爽，烹调淡奶油比较油腻，可以做脆皮奶汤，淡奶油是做卡布基诺，蛋糕奶油用的，你知道了么。
瞎扯烹调这个适合蛋挞 咖啡 之类打发就不用说了 蛋糕裱 或做奶油面包的馅儿
配方 还有知名度
