猪肝是可以和绿豆芽一起做吃的。
以下提供我通常的做法步骤
一、食材：
材料:黄豆芽250克，猪肝200克，料酒15克，酱油l5克，白糖5克，淀粉20克，食用油40克，盐适量，味精5克，香油10克，葱10克。
二、步骤做法：
1、黄豆芽洗干净备用，猪肝切片备用。
2、将黄豆芽洗净后放沸水锅内焯一下，捞出放冷水中过凉，沥净水分备用。
3、把切好的猪肝加上料酒、酱油、白糖腌制10分钟，再放入淀粉挂匀上浆。
4、炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，放入猪肝炒熟，倒入黄豆芽、葱，炒均匀，放入盐、味精，淋入香油，出锅装盘上桌即可。
您好，猪肝和绿豆芽相克，不能一起吃。
谢谢！
食物相克表
猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收
猪肝+绿豆芽：会降低营养价值
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