鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
鱼泡做法：
把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会
起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒
再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒
再加入大葱，加入适量的水和糖
最后加入生抽，用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
鱼泡用剪刀开口，下锅焯水捞出，起锅放辣椒爆香，放鱼泡翻炒，加黄油、生抽翻炒，放葱段翻炒均匀出锅即可
你把鱼肚子打开，可以看到它的泡，顺便告诉你一个常识，比较大的鱼肚子里面的肚壁有一层黑黑的膜，那层膜有毒，尽量清洗干净！
呵呵，看个人喜好了，我就很喜欢吃，而且我自己杀鱼的时候都是把它留着的，和鱼一起烧了吃，我觉得很好吃的
就称泡为泡像泡因胃俗是鱼胃长……，鱼胃鱼鱼鱼泡得
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