紫甘蓝卤肉拼盘的做法，紫甘蓝卤肉拼盘怎么做好吃，紫

2024-12-28 08:06:22

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回答1：

凉拌紫甘蓝卤肉拼盘的做法步骤

1
备好原料

2
紫甘蓝和洋葱切丝

3
为了杀菌消毒，把紫甘蓝在开水中快速过一下，也就是放进去立即捞出

4
紫甘蓝和洋葱丝一起放入盘中，加生抽、醋、盐、糖和辣椒油

5
拌均匀铺在盘底

6
卤肉切片

7
卤肉片铺上面，放少许香菜即可

回答2：

食材
主料
卤肉
150g
紫甘蓝
150g
辅料
生抽
5g
盐
1g
醋
15g
糖
5g
辣椒油
适量

步骤

1.备好原料，把紫甘蓝和洋葱洗净

2.紫甘蓝和洋葱切丝

3.卤肉切片备用

4.为了杀菌消毒，把紫甘蓝在开水中快速过一下，也就是放进去立即捞出

5.然后和洋葱丝一起放入盘中，加生抽、醋、盐、糖和辣椒油

6.拌均匀铺在盘底

7.卤肉片铺上面，放少许香菜即可
小贴士
紫甘蓝飞水会失去一些营养物质，最好是整片的飞水，然后再切丝，营养物质会保留更多些。我下次也要整片的飞水。