蒸面条怎么蒸 蒸面条要蒸多久

蒸面条一般蒸25分钟。
先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。蒸面条尽量要用湿面条，就是菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且做出来味道比较的好。

食材：五花肉半斤左右，黄豆芽二两，蒜苔二两，小葱，大蒜，生姜，八角，花椒，红干椒各适量，生面条750克（三人份）。

一、首先把蒜苔切成三厘米长的段，和黄豆芽放在一起。

二、小葱切成葱花放入料碗中。

三、大蒜拍扁切蒜，生姜切成片，一起放在料碗中。

四、五花肉切成半厘米厚的薄片备用。

五、起锅添入少许食用油，放入切好的肉片滑散，炒出肥油。

六、倒入葱姜蒜和大料爆香。

七、加入几滴老抽调色，再淋入少许料酒去腥。

八、倒入黄豆芽和蒜苔，开大火翻炒一分钟。

九、加入食盐5克，白糖2克提鲜，再加入胡椒粉1克，十三香3克，继续翻炒几下化开调料。

十、再加入适量清水。

十一、等锅内的汤汁沸腾时，把炒好的菜倒入盆中备用。

十二、另起锅添入适量清水，放上篦子，摊上蒸笼布，然后把面条放在篦子上。

十三、盖上锅盖，开大火把水烧开，再改成中火继续蒸15分钟左右。

十四、等面条蒸好以后，用筷子把面条抄到盆中。

十五、然后倒入菜汤，把面条拌匀抖散。

十六、重新开火，把拌好的面条放在篦子上，再把炒好的菜倒在面条上面。

十七、盖上锅盖，开中火，连续蒸8分钟就可以关火了。

十八、蒸好以后，用筷子抄起面条抖散，再撒上少许葱花点缀。

十九、制作完成。

用料
云吞面 1磅
肉末 适量
辣椒 两只
杏鲍菇 一只
金针菇 50g
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
生抽 三勺
料酒 适量
蒸面条的做法
云吞面蒸20分钟。

肉末加料酒腌制。

青椒切小片。

杏鲍菇切片。

油五成热，葱姜爆香。

加入肉末，拌生抽炒至八成熟。再加入辣椒，杏鲍菇和金针菇。

加半碗水大火焖两分钟。

加入面条，一起炒匀出锅。

蒸面条蒸多长时间合适呢？一起来了解一下吧