您好：
1 这是应该签劳动合同的。厂方没有签，亏理。依《劳动合同法》，不签劳动合同的，从用工的第二月起，要被罚付双倍的工资的。
2 还应该有营养费，误工费，交通费等。
3 协商，或者劳动仲裁，最后才能够去，起诉。
补偿是肯定的，关键是你要掌握必要的证据，能要多少也是要看你的理由是否充分。没有签订劳动合同是厂方的错而并非你妈妈错，是否工伤是按实际情况来定的。你有必要去做一个工伤鉴定，然后去医院索要病历、医药费明细单、疾病诊断证明书（这些医院都可以补办）等相关手续去申请劳动仲裁，再要不满意就上诉到法院。建议你携带相关材料去咨询一下当地律师，律师会告诉你怎样去做，只不过他们会要点律师费。
呵呵，你现在来问律师未免有点晚，药单是证据，不过还有住院病历，这个可以获得补偿，算工伤，估计厂家没给你妈上工伤保险，才让用别人的名字的。。。和领导说，不行就起诉，他们出的钱就更多了
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