你做过生意吗？如果做过，有一定的经商经验，那么建议自己做，不过如果没有一点经验的话，加盟会给你提供不少经验，但当然，都会交一部分加盟费，这就是加盟的利弊，还是看你自己的了，希望能帮到你。
这方面我也没做过，不过，我觉得，如果你不懂的话，你可以请教别人或者是加盟之类的方法都是可以的，反正我知道卤菜生意的利润空间是很大的，很具有诱惑力，所以，现在很多人都想做，所以，你要做的话，你就要做好，最好是加盟，这样你才能在激烈的竞争中占有自己的一席之地，否则你没经验的，很难做的。
我看我们当地有好多做卤菜加盟的，生意还不错！
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