食用的时候，食用干货或者鲜货都可以，只是食用方法不同而已。对于去毛的问题，食用的时候，毛是不影响的，无害的，同时对食用效果和口感等都没有影响。所以不用去毛。无论鲜货食用还是干货食用，毛都不用去掉就可以直接食用。毛不影响的。这是针对毛的问题所给出的个人建议。谢谢你对我的信任，如再有问题，欢迎继续联系探讨！希望能帮到你！
一般是先烘干，然后再切，这样血就干了，就不会流出来了。
能
