土木工程是建造各类工程设施的科学技术的统称。它既指所应用的材料、设备和所进行的勘测、设计、施工、保养维修等技术活动；也指工程建设的对象，即建造在地上或地下、陆上或水中 ，直接或间接为人类生活、生产、军事、科研服务的各种工程设施，例如房屋、道路、铁路、运输管道、隧道、桥梁、运河、堤坝、港口、电站、飞机场、海洋平台、给水和排水以及防护工程等。
土木工程是个很抽象的概念，不是一两句话就能会所明白的，国家的学科分类中土木是一级学科，其下有分了6个二级学科：
081401 岩土工程
081402 结构工程
081403 市政工程
081404 供热、供燃气、通风及空调工程
081405 防灾减灾工程及防护工程
081406 桥梁与隧道工程。
总之，我们常看见的各类建筑工程基本都归为土木的范畴，不管是施工、还是设计。
我学的是：土木工程英语是civil engineering，即民用工程，是指除了军用以外的一起建筑工程。
现在广义的土木工程已经包含了各种建筑工程，具体详见百科知识吧。
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