朋友，首先我认为海鲜应该具备两个要素：海产品和新鲜，同时具备这两个要素才能称为海鲜。刺激性食物按照饮食类和医疗上所述的，应该是让人从器官上感到刺激和不适的食物，通俗点说就是让人感到了刺激的食物，比如：辣、酸等类食物，比如辣椒、醋等。咸菜，应该是属于经过了一段时间腌制或加盐后处理过的食品，体现一个“咸”字，有的海鲜经过加了盐处理，变成了咸鱼，虽然是咸菜了，但是已经不新鲜了，不能称为海鲜了；又比如：新鲜海蜇属于海鲜，但是腌制后的海蜇就不适海鲜了，新鲜海蜇也能加盐凉拌吃，但是通常我们叫凉菜，对吧。所以我认为:海鲜即不算刺激性食物，也不算咸菜。
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