关于农家乐转型的问题，请有相关从业经验的高手多多指导哦。

你的转型思路很好，像你所说，一方面可以改为一座培训机构，当然，比起自己从零做起而言，选择跟当地已有一定市场的培训机构合作可能更为合理。
同时，也可以改为一所会议中心，因为看你描述应该是周边环境不错，只是客观条件限制了散客的流量，那在承接公司、政府或各类机构举办的各种会议方面，会有一定的优势。只是这条路需要你们对现有的硬件进行改造，至于改造的规格，只有按照当地市场的情况和自身的经济实力量力而行了。
再有就是可以考虑一下在原有业务形态不便的前提下，选择性的开拓一些特别主题或针对特有群体的项目。比如：彩弹野战？现摘现吃农家体验？青春派对篝火晚宴？等等等等。充分的利用孤岛的优势，这种方式投入小，且能在一定程度上增加客源，如果运营的好，还能把握住一些固定客源。
当然，我对你实际情况不太了解。总之开拓思路多看多学吧。

参考建议：
原来的农家乐保留一半左右继续经营。
另一半用于养蚕（自种桑树）：
1. 获得蚕茧的收入
2. 吸引游客参观、根据需要卖一些小蚕宝宝与桑叶
3. 带动农家乐生意

巴南区南彭镇有个生态园环境蛮好的，下面鸳鸯坝有个景区，上面就是水库，可以去划船。

我就是农家乐的厨师.就做一些本地最土的菜,本地的农村的菜,要自己砌两个柴火灶,一个用来上午加工菜,一般是要炖的菜能不用高压锅的尽量不要用,到了中午上菜时菜加工完毕还可以用来炒菜!另一个灶专门用来做锅巴米饭,买点好米做,要是灶不够用可以再砌几个,这样一来柴火做燃料成本也低更有农家风味,客人一来就说我们这炒菜都是用柴火灶炒菜的,吹嘘一番,给客人灌输一些柴火灶无污染阿,农家的思想,哪怕味道普通,客人也会认为农家菜就是这个味道,我的qq501226595此地不是说话之地,望采纳！

家乡特色！菜也是家常菜 不要太油腻 还有就是要有家乡的民风民俗 又演艺

生意好的话，你可以在外面租房子把搬出，转型做服装不怎么好，想办法和旅游业接轨，万一不知道做什么，可以把租出去，希望能帮助你

直接和培训公司谈吧·你出场地·或者做一些活动会议啊·现在很多大的公司都喜欢在星级酒店开会·如果你场地好的话·大公司也会愿意在你那开会的·