A、T2噬菌体是病毒，没有细胞结构，不能在培养基上独立生存，A错误；
B、需用已被标记的T2噬菌体侵染未标记的大肠杆菌，B错误；
C、32P标记的是噬菌体的DNA，噬菌体侵染细菌时，只有DNA进入细菌，并随着细菌离心到沉淀物中，若此次实验上清液中出现了大量放射性，原因可能是保温时间过长，导致子代噬菌体释放并离心到上清液中，C正确；
D、搅拌的目的是让吸附在细菌上的噬菌体蛋白质外壳和细菌分开，而离心的目的是让较轻的噬菌体蛋白质外壳分布在上清液，而较重的细菌分布在沉淀物中，D错误；
故选：C．
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