A．鉴别己烯可用溴水或酸性高锰酸钾，但甲苯可被酸性高锰酸钾氧化，而苯和甲苯与溴都不反应，则用一种试剂不能鉴别，故A错误；
B．加入氢氧化铜浊液，乙酸与氢氧化铜发生中和反应，乙醛在加热条件下与氢氧化铜浊液发生氧化还原反应生成砖红色沉淀氧化亚铜，乙醇不反应，可鉴别，故B正确；
C．溴乙烷、硝基苯性质稳定，都不溶于水，且密度都比水大，用一种试剂不能鉴别，故C错误；
D．鉴别苯酚可用溴水或氯化铁反应，但不能鉴别乙醇和甘油，故D错误．
故选B．
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