刚毕业就创业似乎经验还是很欠缺，---不是似乎，而是肯定经验一点没有！ 做餐饮业？就是摆个麻辣烫，租店面都要办营业执照，卫生许可证和其他从业人员证等，工商，地税，卫生防疫站等都要跑。绝大多数大学生刚毕业暂时不能养活自己，如要创业也要找人出资金或借款/贷款，要请人教您，和帮忙。这样创业不如不创。 如果想做特色餐厅，中餐/西餐，那学问更大。 比如开业前铺底物资清单，餐具的选购，餐厅厨房的装修，炉头，厨具。厨师的聘用。及楼面和厨房的配合和管理。菜肴的出品和定价等等。这样创业不如不创。 抱歉，给您泼冷水了。 建议您先就业再择业。想做餐饮业想法是好的。 想在这行做，要么从国际酒店的餐厅服务员做起，先学摆台，餐巾折花，走菜，传菜，上菜，点菜学，及对客技巧学起。要会背菜名，推销酒店特色菜肴到管理厅面，员工培训等，发展到楼面经理至餐饮部经理，餐饮总监。 要么从厨房学起，从打杂，打荷起，学刀工，比方说练习切萝卜丝，土豆丝等等，刀配菜，砧板，再到三锅，二锅，头锅/炉头----发展到主厨-到行政总厨。 一般5-10年。那时开餐馆自然水到渠成：）
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