酵母粉是属于饲料添加剂。饲料添加剂目录中的微生物包括以下集中酵母菌：产朊假丝酵母、酿酒酵母、发酵乳杆菌。
酵母粉烘干以后，活菌数量很小，作为饲料添加剂没什么效果。一般都作为蛋白类饲料原料。
酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
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