山竹怎么吃？

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

巧剥山竹的做法  

1. 山竹切头

2.切尾

3.将一面切开，对面不切断，

4.剥开

扩展资料：

营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

营养功效

莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 [4] 

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

参考资料：莽吉柿_百度百科

用刀切开外壳,吃里面白色的果肉.

山竹，又称凤果，原产马来西亚，现在泰国是盛产山竹的主要国家，东南亚的很多国家也都有种植。它属于热带水果。在水果界中，山竹的幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称"果中皇后"的美誉。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。但应该注意的是，剥开果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出其雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉像蒜瓣一样紧密的排列在一起，味道酸甜，爽口多汁，是老少皆宜的水果

山竹最霸气的吃法来了！做成一杯超有料的饮品，味道和它的名字一样霸气，果肉满满，吃起来真的很过瘾。清爽又解热、吸到的每一口都是幸福呀。山竹又名莽吉柿，营养丰富，抗氧化作用强，具有降燥、清凉解热的作用，夏天快快喝起来！

先教你挑，因为我也爱吃这个东东，要上面的叶叶是绿的，捏捏不要硬也不要太用力哈，叶叶绿绿的，壳不硬的才新鲜。另外一个看PP下面那个小花，有几瓣里面就肯定有几瓣果啦，绝对没错。
吃呢是用力一捏吃里面像蒜瓣的肉，吐籽。山竹是水果皇后，偏凉，一次不要吃多了，怕凉了受不住。

用两只手挤压山竹，顺势把它打开，然后吃进去，有的有核，有的没有