海参和鲍鱼的吃法很多，海参可以做葱烧海参，肉沫海参，海参捞饭等，想简单一点就沾点蜂蜜或味极鲜。鲍鱼也可以捞饭，清蒸等，一般南方比较喜欢用鲍鱼煲汤。
去买点鲍鱼汁，把鲍鱼和鲍鱼汁放在一起烧一下就好了，还可以放几根香菇菜，色香味俱全的红烧鲍鱼就好。
海参发好后，可以每天或隔天早晨空腹吃一根，用鲜酱油蘸着吃。
