可以煮熟吃。
主料：年糕500克、牛肉丸200克
辅料：橄榄菜适量、细盐适量、虾皮适量、菜椒半个
1、备好所用食材，牛肉丸，菜椒，虾皮，橄榄菜，年糕。
2、锅里加水煮开，将牛肉丸下锅煮至浮起。
3、然后再加入年糕一并煮制。
4、注意年糕不易煮太长时间，在下年糕的时候就直接加入虾皮。
5、然后再加入橄榄菜调味。
6、最后再加入细盐及料酒调个味。
7、最后再加入菜椒丁煮一下就可以。
8、如图这样子一份橄榄牛肉丸汤年糕就完成啦。
水烧开后把肉丸放进去，稍微煮一会儿再放入诸如青菜心，或者大白菜，油豆腐之类，煮沸放调料后就可以上桌了。我家是再加点鱼圆的，像这个天暖暖的吃下去不要太舒服嗷。
如果要红烧也是可以的，用不着放油，稍微放一些水，开了后把丸子放下去，放些酱油，胡椒粉，少许糖，煮一会儿就可以了，起锅前再加一点油，味精等。但牛肉丸没有猪肉丸嫩。
只要你自己喜欢怎么吃都可以
可以煮牛肉丸子汤 可以涮火锅 红烧 都没问题
不过 不知道你买的牛肉丸 是不是有很多肉的那种 要不有很多淀粉的那种 建议还是不要红烧丸子了
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