楚庄王当年的绝缨大会，是历史事实，还是后人附会？最早出处是哪部文献？

应该是确有其事，出于《韩诗外传》。
　　楚庄王赐其群臣酒②。日暮酒酣，左右皆醉，殿上烛灭，有牵王后衣者。后扢冠缨而绝之③，言于王曰：“今烛灭，有牵妾衣者，妾扢其缨而绝之。愿趣火视绝缨者④。”王曰：“止!”立出令曰：“与寡人饮，不绝缨者，不为乐也。”于是冠缨无完者，不知王后所绝冠缨者谁。于是，王乃遂与群臣欢饮，乃罢。后吴兴师攻楚，有人常为应行合战者⑤，五陷阵却敌，遂取大军之首而献之⑥。王怪而问之曰：“寡人未尝有异于子⑦，子何为于寡人厚也?”对曰：“臣，先殿上绝缨者也。当时宜以肝胆涂地⑧；负日久矣，未有所效⑨。今幸得用于臣之义⑩，尚可为王破吴而强楚。”《诗》[11]曰：“有璀者渊，萑苇淠淠[12]。”言大者无所不容也。

是历史事实。很多史料都记载了这个事情，包括史记在内。

确有其事 史记上有记载的

貂蝉使连环计，董卓欲杀义子吕布之时，谋士李儒以楚庄王绝樱会之典故劝解：
“楚庄王大喜，设“太平宴”犒赏三军。席间，庄王与众将推杯换盏，好不痛快，他还请出宠妃许姬为众将把盏劝酒，以示犒赏。那许姬美艳异常，更为众将平添了十分酒兴。这顿酒由午时直喝至掌灯，君臣兴致未减。
忽然，一阵狂风骤起，大厅内外灯火尽灭。黑暗中，不知是谁捋了许姬一把。许姬大怒——臣戏君妃乃不赦之罪！她一把扯下此人盔樱，快步来到庄王面前，请庄王速点灯捉拿此人。
庄王闻言，当即传喻：“不许点灯！今日君臣同乐，做一游戏，众将都将盔樱折去，再点灯痛饮。”
庄王下旨，无人敢违，席间众将折去盔樱，庄王这才命人点亮灯烛。如此“太平宴”便改作了“绝樱会”。
到后来庄王伐晋大败，被困阵中，堪勘丧命。一将唐狡舍死忘生，闯重围救出庄王。庄王脱险，要重赏唐狡。唐狡跪倒不受，言道：“当年‘绝樱会’，乃是我酒后失德，捋大王爱姬一把。蒙大王活命之恩，方有今日微臣救主！”
庄王叹曰：“当日孤念众将酒醉，偶有失态之事，不足为怪，方令折去盔樱。不想昔日种因，今日得报，一念之仁，反救自家性命，看来，孤真乃一‘幸运’人也！’”