其实，不粘锅对锅铲没有要求的，如果是不锈钢锅，是没有要求的，如果是有涂层的不粘锅还是木铲好，因为有涂层的用不锈钢锅铲容易把有毒的涂层给挂掉了，这样效果就很不好了。不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯。 聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。
但是不锈钢锅不涂涂层达不到绝对的不粘锅的，这方面做的比较好的还是宜乐不锈钢锅。不过一定要用小火才会不沾，无涂层的达不到绝对的不沾，只能达到80%不粘锅。祝你好运了！
用木铲或是硅胶耐高温的都可以，就是不要用金属材质的，比如说普通的锅铲，不锈钢锅铲等
最好使用木铲或尼龙铲，这样才能不划伤不粘锅的涂层，个人比较喜欢木铲，健康才是最重要的，美能达MND的无油烟炒锅不错，还有五层钢的中华炒锅
中华炒锅
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024