VC适合商业通用软件开发，matlab适合科学运算。例，用VC打开一个bmp文件并显示需要100多条代码，用matlab只要二句imread,imshow.但是VC更灵活，可以实现底层控制，运算速度快。matlab处理适合通用算法验证，直接使用工具箱方便。真正编程二者差不多，只有matlab把很多算法打了包。matlab程序想脱离matlab环境运行也很麻烦。
看你是做实际项目开发，还是只研究理论算法。前者当然是C比较好，后者用matlab好，因为其本身包含了很多工具箱。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024