现在一般学校发给毕业生的就业协议是不盖学校章的，先让学生和就业单位签，完了将就业协议带回学校盖章，这也就是避免这样的类似矛盾，以保护本校学生。所以，如果楼主的情形属于这样，即学校还没盖章，那么那份就业协议并不成立。建议楼主先和学校系部或校主管领导商量，尽量让学校出面调解；如果不行，在撕破脸就协议的有效性，对簿公堂，当然这是下策。
