不开花的金银花是最好的 开了花的银花里面的营养成分会有一定的流失而没有开花的金银花则最大限度的保留了里面的营养成分。 我们公司做过实验的 没有开花的金银花含量明显比开了花的银花含量要高很多。 而且泡出来的口感也会清爽很多。
当然是花蕾。也就是没有开发。理由是：金银花花蕾含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力。开花后，绿原酸含量就会减半。
没开花的，因为里面的药效成分保留的更完善，开了的保留欠缺
开花药效好
没开花的好！
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