用料：葱；甜面酱；香油；糖
蘸酱的做法
1、葱伴侣甜面酱一袋，香油和糖都是两勺
2、把材料拌匀
3、碗上盖上盖子或用盘子扣上（防止水蒸气进入碗里），放入蒸锅，开锅后再蒸20分钟
4、完成
东北鸡蛋酱做法，蘸大葱蘸黄瓜，东北老少爷们都爱吃
甜面酱。
甜面酱的做法将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。
尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。
将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
甜面酱
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