茶满欺客,对于待客之道,咱们国家是非常的有讲究的。一直都有从来倒茶七分满,留下三分是人情的说法,用茶来招待客人对于很多人来说都是最大的尊敬。
倒满了酒容易洒出来,失礼又失敬。如果用户给别人杯中的酒倒得太满,为了端杯的时候不洒出来,对方很可能要俯身、或者低头靠近桌面去喝掉一点,才敢端起杯子。这样容易被误会用户在戏弄别人,或者要别人俯首(称臣)。不管是中国还是外国,这都是很不尊敬别人的方法。
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注意事项:
1、从客人左后侧为之上茶,意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时,至少也要从其右侧上茶,而尽量不要从其正前方上茶。
2、为来宾续水让茶一定要讲主随客便,切勿神态做作,再三再四地以斟茶续水搪塞客人,而始终一言不发。
3、往高杯中续茶水时,左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把茶水倒入客人杯中,以体现举止的文雅。
参考资料来源:百度百科-敬茶
参考资料来源:百度百科-敬酒
浅茶满酒,说的是意境,并非茶非得浅而酒非得满。只是这样说的人多了,大家便也约定俗成,说倒茶了,便道浅,浅浅;说倒酒了,便道满,满满了。
茶要浅,有个道理,叫十分水的容量,倒满七分,留得三分人情在;至于酒要满,我非酒中人,不知其所以然。或是因为酒乃阳刚之物,要的便是那种精神的张狂,个性的张扬和动作的夸张吧。
想那高唐盛世,酒仙李白,花间一壶酒,对饮成三人的飘渺月景,比之陆羽对品茶的不可捉摸,那就可以形容多了。可见满酒是有形可以讲的,有状可以描绘的,浅茶,却多半是只可意会不可言传的,是眼前有景道不得的。
浅是包括节日在内的每一个平常的日子;是白头到老的发妻;是年复一年的日常工作;是不想当元帅的士兵;是春天,夏天,秋天和冬天;是早晨,中午,傍晚和深夜;是少年,青年,中年和老年;是从出生到死亡的岁月。
浅是唐代的七言律诗;是齐白石的国画;是张岱的《西湖梦寻》式的小品文;是宜兴的紫砂壶;是毛泽东“沁园春”中的鱼翔于底的清水和苍鹰飞去的秋空;是前朝某一位诗人的只有一句话的诗行;是汪曾祺小说中不动声色的细细碎去的心;是艾略特的对生命的一声近乎于无的唏嘘;是我的渐远渐近的梦中情人。
浅不是浅的,浅是相儒以沫,也是相忘于江湖。有时我们相对无言,那是因为浅太深了。浅使人沉重到无法承受,便犹如李清照载不动许多愁的舴艋舟了。
浅还意味着一种命运的境况----有时候我们擦肩而过,并不是我们不想厮守终生;有时候我们扬长而去,并不是我们不想回眸凝视;有时候我们人淡如菊,并不是我们心里没有浓情蜜意;是太多的深使我们浅了。浅便成了我们的生活的勇气和本领,渗入我们的言行举止,使我们能够承受本来惟恐难以承受的,但是又必须去承受的经历了。
俗话说的:“茶满欺人,酒满敬人”就是从这个“浅茶满酒”的茶礼中引申出来的。
常说:“从来茶道七分满,留下三分是人情”。从实用的角度讲,茶只倒七分满,开水才不会溢出烫了手;从为人处事的角度讲,有“做事不要做绝,说话不要说绝”的意思。凡事要懂得为自己、也为别人留有余地,明白“水满则溢,月盈则亏”的道理。
酒要满,是对人的敬重,说的是礼节。请人喝酒,当满心满意,“朋友来了有好酒”,“自己喝了填五脏,别人喝了传四方”,所以,家里的好酒要尽量请客人喝、让客人喝好;另外一层意思,说的是酒乃助兴之物,要的便是那种个性的张扬和动作的夸张,是一种精神情感的释放;当满满的一杯酒被一饮而尽、杯底朝上时,人之内心的英雄豪气便随着酒杯的放空而奔涌出来,展示了人性的不羁和生命的豪放。这个时候,酒的味道、品质、价格都在其次了,剩下来的,只是一种心声的交流和情感的抒发。
想多了,其实是习惯罢了,茶水是热的,太满了,叫人家叫么端起来食.酒都是凉,不满上,是不是小气了一点
茶人的说法:“茶到七分满,留做三分为人情”。