用冷水泡咖啡和用热水泡有什么不同?

2024-12-26 20:41:58
推荐回答(5个)
回答1:

热水泡,香味更加的容易出来;冷水泡,丧失口感。
补充:
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,品尝起来是苦涩味道。

回答2:

这个要看你是什么形式的煮咖啡了,因为煮咖啡的方式太多种
有意式浓缩、美式滴漏、法压、虹吸等等!!!
当然以上这些都不包括速溶,因为从根本意义上来说,速溶只能算是一种饮料并不算是真正的咖啡!
而真正意义上的煮咖啡都有一点非常重要的元素,就是温度,不同品种的咖啡豆,不同的冲煮方式都有不同的温度要求,但都不可能是冷水。而市面上的冰咖啡也都是热水萃取后再进行降温的

总结一句话,冷水无法萃取出咖啡真正的味道。

回答3:

热水泡 香味更加的容易出来

回答4:

速溶咖啡可以用冷水泡,但是口味可能不是很好的。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88~94度之间,避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1~2分钟再用来冲煮咖啡。

回答5:

冷水泡不易溶化,还不易杀菌